12月1日至3日，由深圳市市集监督惩处局、深圳市东说念主力资源和社会保险局开导，中国买卖技师协会、深圳市烹调协会、中国西点顶厨俱乐部足下kaiyun官方网站，深圳市华臣臣海外会展集团有限公司经办，深圳市烹调协会烘焙专委会、深圳市烹调协会海外好意思食好意思酒专委会、中国西点顶厨俱乐部大湾永别站协办，深圳市智理技工学校冠名的2023“智理杯”首届大湾区海外西点众人赛在深圳会展中心（福田）举办。

　　行为2023群众高端食物及优质农家具（深圳）展览会两大赛事之一，2023年“智理杯”首届大湾区海外西点众人赛诱骗了来自粤港澳大湾区的70位选手积极参赛，共设有六大竞赛类目，既有极具不雅赏性和艺术阐扬性的翻糖艺术蛋糕、裱花蛋糕、巧克力艺术造型和模具巧克力、巧克力蛋糕、面包烘焙五大个东说念主竞赛神志，也有更逼近生涯、浪费市集的主题下昼茶这一团体赛神志，为提振餐饮市集浪费，开释浪费新活力拓展新场景。

　　粤港澳大湾区行为中国西点烘焙产业发展的前沿阵脚之一，70位参赛选手们在赛场上展示出了深湛的身手和改变的念念维，从作品主题、创意造型、丰富口感等多个维度别出机杼展示专科身手和勇猛改变。这场比赛不单是是一场身手的比拼，更是一次对西点烘焙市集前瞻发展的探究，为西点行业新发展、新本领、新品牌提供新念念路新标的。

　　烘焙西点是群众饮食文化的进击构成部分，放眼群众烘焙西点行业发展态势，中国烘焙西点行业慎重增长；2022年中国烘焙食物行业市集规模达2853亿元，跟着东说念主均浪费水平的增长及餐饮浪费结构转变，市集有望进一步扩容，展望2025年市集规模将达3518亿元。市集容量的拓宽对西点专科东说念主才需求加多，本次赛事的举办更是对西点专科东说念主才发掘、聘用、培养的进击技巧和蹊径。

　　本届赛事的收效，为西点从业者、酷好者提供了身手切磋、才华展示、调换互鉴的绝佳平台，股东了深圳乃至大湾区这一世界家具改变迭代快、求新求异强、浪费场景丰富、浪费才略强盛的烘焙西点行业发展，进一步为深圳建筑海外浪费中心城市赋能。