4月29日，创业浙江的10000种可能——“风浪浙商”东谈主才翻新创业念念享会在杭州举办，安徽“90后”大学生徐宇宁共享了他在杭州的创业经过。

　　据报谈，2020年，徐宇宁在杭州开了一家烧饼小店，参加仅3800元，第一年营业额就达到了110万。

图源：浙江经视

　　4月30日，干系词条赶紧登上热搜，激发网友激烈扣问。有网友说，很想尝一下烧饼到底多可口，有网友称我方被激励到了，也有网友称创业不易，胜仗的背后是汗水。

　　4年时候，徐宇宁已开出了30多家分店，本年的概念是分店争取开到100家，徐宇宁的创业故事还曾被央视报谈。

图源：央视新闻

　　“雇主，来一个烧饼！”在钱塘区和达东东城“大宇先森”梅干菜扣肉饼铺，两个小伙子正在不断劳作着，揉面、包馅、擀饼、烘烤，当作一气呵成，小小的店眼前，早已排起了长队。

　　这家十几相似米的小店，看起来并不起眼，一决议板、几张桌子，一个烤炉，致使“菜单”也唯有梅干菜扣肉饼这一个选项。但即是这么纰漏的好意思食，却受到好多顾主的追捧，确切每天齐能卖出四五百个。

图源：钱塘发布

　　本年33岁的徐宇宁，是安徽安庆东谈主。

　　大学技艺驱动，徐宇宁就由于家庭原因，走上了我方的创业路。然而他的这条路，并非一帆风顺。那些年里，他在凌晨四点卖过豆乳，也在半夜东谈主静的时候摆过地摊，还饶有兴致地开过甜品铺，收货到东谈主生的“第一桶金”的同期，磕趔趄绊积蓄下来的追究训导，也成了他日后确切创业的一笔隐形资产。

徐宇宁和小店。图源：潮新闻

　　毕业后，他拿出我方赚的钱在苏州开了一家牛排店，临了却失败了。“那时整晚睡不着，不愿意就这么。”徐宇宁回忆谈。为了从创业失败的暗澹中走出来，他选择在旅行中寻找谜底。

　　在那场说走就走的旅行里，徐宇宁品味到各地的民间小吃，“嗅觉找到了新的标的，照旧得扎塌实实从小店作念起。”他卖烧饼的选择，就来自于这场旅行。

图源：钱塘发布

　　为了作念出可口的烧饼，徐宇宁下足了功夫。黄山烧饼、缙云烧饼、衢州烧饼……他确切尝遍了市集上悉数品类的烧饼。为了将各式烧饼的优点弥漫聚合起来，徐宇宁买来一个二手烤炉，在家“老师”了一次又一次，直到筹商出他我方陶然的滋味。

　　2020年9月底，第一家“大宇先森”梅干菜扣肉饼铺在和达东东城矜重开业，“房主吃了我的饼，认为很可口，决定不要房租入伙，算上二手的炉子和雪柜，开业资本就几百元吧。”

　　跟着交易爆火，他驱动探索新的赛谈——打造馅料供应链。当今，“大宇先森”也曾发展了30多家门店。

　　央视新闻播出后，徐宇宁将视频转发给了我方的爸爸姆妈。从一驱动对我方选择的不看好，到这几年见证我方一步一个脚印将小小烧饼铺的交易越作念越红火，徐宇宁知谈，父母虽不善言辞，却是打心底里为我方雕悍。

　　本年，他给我方立下了一个概念——冲刺100家店。岁首胜仗开了两家店，让他对我方的概念信心满满。

　　“天然是一家小店铺，我也不但愿世界仅仅‘一头热’，任何小交易，齐需要不务空名走好每一步。”徐宇宁说。

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